Il trattamento con ozono diminuisce il numero di batteri presenti sulla carne e nei relativi veicoli di trasporto. Uno studio dimostra l’inibizione della crescita microbica sulle carni di manzo conservate alla temperatura di 0.4°C, utilizzando Ozono ad una concentrazione tra 10 e 20 ug/l. Altri studi dimostrano che utilizzando Ozono per il trattamento di microrganismi …
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Acqua ozonizzata: gli usi più comuni
Alcuni la chiamano “acqua di lunga vita”, a sottolineare gli effetti positivi che il suo impiego può avere sul nostro benessere. L’acqua ozonizzata altro non è – come suggerisce il nome – che acqua con aggiunta di ozono. Ma in che modo viene prodotta? Il processo di ozonizzazione consiste nell’aggiungere all’acqua dell’ozono creato sul momento. …
Industria ittica ed Ozono
Nell’industria l’ozono fu testato per disinfettare i prodotti pescati e migliorarne le qualità sensoriali.Sono stati effettuati trattamenti sulla pelle del pesce, utilizzando soluzioni al 3% di NaCl econtante ozono alla concentrazione di 0.6 ppm per un tempo da 30 a 60 minuti. Si è osservata unabuona diminuzione di carica batterica vitale.L’ozono ha effetto in acqua …
L’Ozono nel settore alimentare: facciamo un punto
È un ruolo da protagonista quello che l’ozono si è ritagliato nel settore alimentare. Impiegato sia per la disinfezione degli alimenti che per allungarne i tempi di conservazione, è particolarmente efficace nell’eliminazione di parassiti e batteri, nel contrastare il deterioramento e nel ritardare i tempi di maturazione in modo naturale. L’interesse suscitato dall’ozono negli ultimi …
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L’Ozono nel trattamento delle acque
Le sue eccellenti proprietà ossidanti e disinfettanti fanno dell’ozono un elemento chiave nel trattamento delle acque potabili. Il gas, infatti, agisce sulla materia organica naturale (microorganismi come batteri e virus), sui micro-inquinanti (pesticidi, prodotti chimici…) e sui componenti inorganici (ferro, rame, zinco…) presenti nell’acqua di sorgente, rimuovendo gli elementi che possono contaminarla o essere causa …
L’Ozono su Frutta e Verdura
Il trattamento di disinfezione con l’ozono è risultato efficace anche su frutta e verdura.Sono stati effettuati svariati test su mele, uva, arance e altri frutti. Per esempio, sottoponendo acinid’uva per 20 minuti ad una concentrazione di ozono pari a 8 mg/l si ha una diminuzione delnumero di batteri, funghi e lieviti.Altri test, risultati positivi, sono …
Ozono: cosa è e perché usarlo
Mascherine, igienizzazione delle mani, disinfettanti… In oltre due anni in cui le nostre vite sono state stravolte dalla pandemia collegata al virus Covid-19 abbiamo se non altro imparato quanto sia importante mantenere gli ambienti puliti e sanificati.C’è un potente alleato che promette di darci una grossa mano in questa battaglia: l’ozono.L’ozono ha un potere ossidante …